新会陈皮,又名大红皮、果皮、柑皮,均以新会土产为正宗。陈者旧也,收藏时间越长,价值越高,气味更香,故称陈皮也。 陈皮在医学上早已广泛应用。《本草纲目》记载:“陈皮气味属辛、苦、温。辛能散,苦能泻、能燥;温能和、能治百病。总是取其 理气燥湿之功。同补药则补,同泻药则泻,同升药则升,同降药则降..... 详情>>
     新会民间流传以能看见熊(ní)子塔地方为田区,传说以会城梅江塞口围(原为50多亩滩涂冲积成围)为原产地,这里是西江和潭江的交汇处,又说这里所生长的蒲葵叶形最好,叶柄最正。种植品种以软枝形“大种油身”为上品,且采用圈枝苗和有机栽培方法所产出的新会柑最正宗、品质最好。在宋代以前新会所处的岭南(包括现广东、广西、海南一带)还属蛮荒之地,新会柑还未出现规模生产,广陈这一名称出自广陈皮世家的黄氏宋代先祖源深公黄广汉及其夫人米氏,源深公讳名广汉,宋代宋孝宗淳熙八年(公元1181年)辛丑科进士出身,官徐州知府,浙江都漕运使,出生于官宦世家。
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